兰州牛肉面加盟
您当前的位置 : 首 页 > 资讯动态 > 公司新闻

热烈祝贺青瓷香兰州牛肉面加盟店平凉庄浪店落户

2019-10-12

金秋10月来自平凉庄浪的老板,通过多方面的考察,经过详细的沟通,于2019年10月10日选择加盟青瓷香牛肉面,成为青瓷香牛肉面的一员,希望更多的有餐饮创业想法的朋友加入到青瓷香牛肉面这个大家庭中,在助推兰州牛肉面经济和社会发展的同时,能够实现借船出海,扬帆远航。

兰州牛肉面加盟

牛肉面加盟洽谈中

        兰州一品青瓷香餐饮服务有限公司提供兰州牛肉面加盟服务,公司设立于牛肉面的故乡——兰州,鉴于生在兰州,长在兰州,牛肉面本为我们生活中必不可缺的一部分,故我们对牛肉面其中的精髓有深厚的领悟,我们在传统牛肉面的基础上,融入现代美食烹饪技巧,使现在的牛肉面显示出它独有的特色,在保持“一清”、“二白”、“三红”、“四绿”、“五黄”的基础上,再加上我们精心熬制的牛肉,使其二者融为一体,成为绝配的美食。
        一般来说,兰州清汤牛肉拉面的汤采用牛肉、牛肝、牛骨、牛油及十多种天然香料熬制而成,香味扑鼻、天然香料中的助消化成分更使人食欲大增,其调料配方独特,汤汁清爽、诸味和谐、牛肉软中带筋、滋味绵长、萝卜白净、辣油红艳、香菜翠绿、面条柔韧、滑利爽口、香味扑鼻,更是美味无比。而我们继承了传统牛肉拉面的技艺,选择上等面粉,添加不含任何有害物质的和面剂,按照传统方法和面,揉面,打面,醒面,和揪面剂子,再经拉面师用手抻拉,观看其拉面过程如同观看表演一般。一团面在拉面师傅手中可拉出大宽、宽、韭叶、二柱子、二细、细、毛细、一窝丝、荞麦棱子等十余中不同形状的面条,如此新鲜的面条,自然比各种机制面条、干面条更美味可口了。牛肉拉面汤汁香、辣、麻,而且味较重。
        兰州拉面是汤面,而且还是“清汤面”,它的精彩之处就是汤清。首先是煮好面条后分离净煮面的浑面水,其次是加入的牛肉汤是清的,不加入酱油等有色物。
西北人喜食辣,食兰州牛肉拉面不放辣椒不是地道的吃法。兰州牛肉拉面的辣椒也是很有讲究的。要保持汤清,就不能直接放入辣椒面,否则辣椒面会将汤染红,就不成清汤了。辣椒必须佐以芝麻和几种香料先用温油炸到一定火候,炸成红油红辣椒混合成的东西。火候不到,油没有辣味,火候过了,辣椒糊了,就成黑色。红油红辣椒放到碗里,辣椒和红油漂在汤上,不与汤相混合,汤依然是清的,而用筷子挑起面条,辣椒油附在面条上,红光闪闪,十分馋人开胃。
        公司拥有技术过硬、经验丰富的拉面大师,数名受过专业技能培训的服务人员,无论在管理人员、技术人员、服务人员上,我们有一套自己的新店人员配置方案,以解决您开店的后顾之忧。我们已获得甘肃省烹饪协会的团体会员,并取得甘肃烹饪协会常务理事单位。

        开店的老板们!一次加盟、终生合作!如果还在为你的牛肉面生意不好而发愁,还在为你调的汤不清而忧郁,还在为你做的味道不好而苦恼,那么快来试试青瓷香的正宗牛肉面汤料吧!青瓷香牛肉面的牛肉面汤料使用优质牛肉、牛肝、牛骨、牛油以及十多种天然香料熬而成,因此汤鲜,味香!受到广大消费者的喜爱。我们的宗旨是:以味道占市场,以诚信求发展。


标签

最近浏览: