陕西品牌青瓷香牛肉拉面加盟哪家好

现在有许多的投资者选择兰州牛肉面加盟店来进行自己的投资，这种小风险，相对的高回报让许多的投资者跃跃欲试。不过加盟兰州牛肉面却并没有想象中的那么简单，做起来自然也没有那么的得心应手。那么现在我们就来简单概述一下我们在加盟兰州牛肉面的时候将会有那些需要我们考虑的因素吧！想开好一个兰州牛肉面店首先是你的定位还有能够支配的资金。想搞一个高大上的牛肉面馆就要在高档社区、写字楼群、大中型车站、码头、步行街、卖场里面、旅游景点、游乐场附近开了。相对应的店面租金、店面装修、店内设备设施配置、各项排烟排污系统、店内运营管理、服务人员都要较好的。服务员很重要，如果你的店本来搞的高大上，里面的服务人员都是阿姨、外婆级的是会拖累你高大上店面的形象。现在就有很多店为了节省人力成本就有这样的现象！开这样的店主要是店面营运综合管理是重中之重。

现如今有相当一部分人在早餐时都会选择牛肉面，就有许多的投资者想着加盟一家。但是加盟容易可是兰州牛肉面加盟店后期的营运可就不是那么容易的了，那我们今天就来和大家讲一讲我们应该如何才能经营好一家兰州牛肉面加盟店的方法介绍。首先我们要非常明白自己开的牛肉面店在市场上定位，要看你怎样定位你的客户群？卖给什么人吃？定价多少？口位，位置，卫生，服务，自己做？还是请人做？资金是否充足？当你对这些事情都了如指掌的时候那么你就一定可以经营好一家兰州牛肉面加盟店了。其次是要了解自己的门店的优缺点。例如你的优势是首先面汤锅的火从来没有停过，就是为了汤的浓郁，汤味可堪一绝而且全部材料都是正宗的，品质有保证。但是你的缺点则是收银台太深，并且店面呈长方形，看起来空荡荡的。门面不是很吸引人，顾客从外面走过没有什么吸引力。

1、关于汤料、煮肉料，大家可以上网购买，我用的方子是多年前我要离开兰州去南方，一位好友也是一位牛肉面大师传授与我，让我在外漂泊的日子也可常吃到这一碗面，时至今日我还很感激这位兄长！这个方子是他家的商业机密，所以请大家原谅我不能公布！有想要自己配的也可以留言，给朋友们发一个牛肉面馆通用的方子！牛肉面调料一般要十几种，自己配比较麻烦，还是建议上网买陕西青瓷香牛肉拉面加盟哪家好2、南方的朋友买不到黄牛肉的话也可用水牛肉替代，味道一样可以，就是肉的纤维粗点，不过肉一定要肥，这样汤才鲜！3、盐我给大家一个比例大家参考，我们兰州人吃的比较咸，煮肉5公斤肉一般放盐350-400克，肉刚出锅有点咸，凉了就刚好，口轻的朋友可以酌量减。4、调汤盐、鸡精、姜蒜水的量就根据您自己的口味放，还可以放点糖提鲜但是不能吃出甜味哦.5、关于牛肉面里的辣椒油做法，菜谱我已发出，大家可以自行查看，那个辣子里的秘制香料配料有需要的也可以留言，给大家发一份大众配方。

兰州牛肉面对于全国人来说已经是耳熟能详的一个标志性词语了，好多人外地人不知道兰州在哪里，但是“黑兰州”烟和“兰州牛肉面”没有人不知道，烟我们就不说了，今天我们讨论一下加盟兰州牛肉面真的能致富吗？ 来过兰州的人肯定都吃过牛肉面了，来兰州不吃牛肉面可以说就白来了，吃过牛肉面的也肯定都清楚，子啊兰州，大街小巷都有牛肉面馆，而不管店面大小，装修如何，只要到饭点，都是人山人海，尤其是早上。兰州人已经把牛肉面当成一种每天必不可少的快餐，在兰州人眼里，可以一天不吃零食或者不喝酒，但是牛肉面不能不吃。而外地人也是闻名而来，好多外来旅客都是奔着一碗牛大才来兰州的。就找兰州清瓷香牛肉面

其次就是兰州牛肉面加盟对于拉面的宣传，虽然在很多地方都能看到兰州拉面加盟店的影子，但是很多人为什么还是觉得出了兰州再去吃牛肉面的时候就感觉变味了呢。 　　这貌似是兰州人独有的享受，因为出了兰州，兰州牛肉面不仅变成了“兰州拉面”，味道似乎也走样了，这是为什么？ 　　首先，你吃到的很可能不是兰州正宗牛肉面，而是一起别的自创的拉面馆。 兰州牛肉面加盟　　 地方特色食物出了原产地就变味了，也确实是人们的普遍感受。北京满大街都是重庆小面，但哪一碗又得到了重庆小面的真传？ 味道的变化是有原因的。水质的原因，食材的原因都可能会影响牛肉面的口感，一旦离开原产地，食材和调料的供应都不会如以前充足和地道，此外，一样吃食到了陌生的城市，难免会根据当地口味进行改良，坚守传统和创新自然各有各的食客，但对从小吃到大的老乡来说，却有天壤之别。 味道的改变还可能涉及到饮食“玄学”。比如同样的调料和同样的配方比例，在不同的地方，熬出来的牛肉面汤的味道却有不同。一个猜测是，这跟海拔高度、水质有关。 有很多东西并不是本质上有什么区别，更多的可能使人们心中那一种情怀。兰州拉面在兰州有的不仅仅是面，更多的使人们对于兰州拉面的热爱，和它在兰州的情怀。所谓“橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳”一方水土养一方人不是凭空而谈的。

如果你开一家投资不大的店面那么就是有很多夫妻店的模式。该模式可以在所有有人流的地方就以开店了。特别是菜市场、街道、社区都可以，要守店持之以恒的守店。当然前提是你做的牛肉面不难吃，卫生一定要做好，起码要比附近你的竞争对手要好。做这样的店主要的是控制你的综合成本及你要不怕辛苦坚持守店。所有产品定价不能高过你的同行，时间长了等你习惯了自然就能够赚钱了。并且在选择店面的地址和店面主要对应什么段的消费人群，我们需要有一个非常明确的定位。现在开拉面馆的人也很多那么我们想要从众多的竞争者中脱颖而出的话。我们需要用心去做面，用心去服务我们的消费者。以一个匠人的心态去做好你的面馆。那么这些因素就是我们在开一家兰州牛肉面加盟店需要考虑的因素了。